Frittata 요리설명 프리타타는 오믈렛과 비슷한 이탈리아 요리입니다. 속 재료로 적당한 크기로 썬 채소나 고기, 각종치즈, 때로는 파스타 등이 들어간다. 우리나라 요리에서 비슷한 것을 찿아보자면 " 계란말이 "와 비슷하다고 볼 수 있지만, 만드는 방식이나, 식감, 비주얼이 많이 다르다. 이탈리아어 "튀기다" 라는 뜻에서 유래된 Frittata는 요리에 넣고 싶은 다른 재료들을 풀어놓은 계란과 잘 섞어 고소한 요리가 될 때까지 오븐에서 굽는방식이다, 오랜 역사를 가지고 있는 Frittatas는 이탈리아 사람들이 먹고 남은 재료들 중 야채, 고기 및 치즈를 버리지 않고 섞어서 하는 요리법이었기 때문에 서민들의 요리로 시작되었다고 한다. Frittata 요리시 들어가는 재료 시각적으로도 매우 이쁘기 때문에..
